Настурция иначе капуцин (лат. Tropaeolum) - травянистое многолетнее растение семейства Настурциевые, родина - Южная и Центральная Америка. В средней полосе России настурцию выращивают как однолетник. Это красивое растение, имеет сочные листья и стебель. Настурция достигает в высоту 30 см и может быть сформирована как в виде кустика, так и плетистого растения. Цветет настурция обильно с начала лета и до самих заморозков.
В настурции содержится сернистое эфирное масло, витамин С и антибиотик тропеолин. Настой из листьев этого растения применяют для очищения крови, а лосьон из его цветков укрепляет волосы и предотвращает их выпадение.
Помимо своих полезных качеств, настурцию можно употреблять в пищу. Все части этого растения приятны на вкус и имеют остринку, схожую с кресс-салатом. Листья употребляют даже в свежем виде, добавляя их в качестве приправы ко вторым блюдам или просто в салаты.
Крупные семена настурции в свежем виде ядовиты!
Виды настурции
Существует более 50 видов настурции. Наиболее распространенными в условиях умеренного климата являются следующие виды:
- Настурция большая (Tropaeolum majus) – растение бывают с стелющимися, или прямостоячими стеблями высотой до 70 сантиметров. Цветы желтого, оранжевого, ярко-красного или розового цвета, с приятным ароматом. Могут быть простыми, махровыми и полумахровыми. Цветут с начала июня и до первых заморозков.
- Настурция иноземная (Tropaeolum peregrinum) – растение с высотой стебля до 3 метров. Листья небольшие, пятираздельные, светло-зеленого цвета. Цветки одиночные, ярко-желтого цвета, с гофрированными по краю лепестками.
- Настурция малая (Tropaeolum minus) – растение с тонким ветвистым стеблем высотой до 35 сантиметров. Мелкие круглые листья располагаются на длинных тонких черешках. Цветки не более 3 сантиметров в диаметре, желтого цвета с небольшими темными пятнами. Цветет настурция малая с июня по сентябрь.
- Настурция щитоносная (Tropaeolum peltophorum) – Стебли хрупкие, сочные, темно-зеленого цвета, достигают в длину 4 метров. Листья щитовидные. Цветки ярко-красного цвета, располагаются одиночно. Период цветения с июня до сентября.
Настурция хорошо растет на светлых солнечных местах и умеренно плодородных и влажных почвах. Тяжелые почвы и избыточное увлажнение могут стать причиной загнивания настурций. При избытке удобрений растения дают много зелени (листьев), но плохо цветут. Не следует удобрять свежим навозом. Настурция хорошо отзывается на подкормки калием и фосфором, непрерывно формируя обилие цветков.
Полив. До цветения необходимы регулярные подкормки и полив, но после начала цветения поливают только при пересыхании почвы.
Цветет с июня до заморозков. Чтобы продлить цветение, рекомендуется регулярно удалять цветки, которые отцвели.
Размножение настурции
Семенами, которые можно в середине мая высевать прямо в грунт, в лунки по 3 семечка, выдерживая расстояние между лунками 25—30 см. Перед посевом семена настурции заливают горячей водой (+40…+50°C) на 15-20 мин, а затем замачивают, в воде комнатной температуры, на 24 часа.
Для раннего цветения можно выращивать рассаду. Высевают в апреле в торфяные горшочки по 3 штуки в каждый. Всходы появляются через 2 недели. После появления всходов сеянцы необходимо перенести в более прохладное помещение (температура не выше18 °C), это делается для того чтобы рассада не вытянулась. Высаживают в грунт в начале июня, при пересадке необходимо обязательно оставлять земляной ком.
Также размножается при помощи черенков, которые хорошо укореняются в воде и во влажном песке. Настурцию можно оставить зимовать в горшке на светлом прохладном окне при ограниченном поливе, а весной ее расчеренковать.
Использование. Низкорослые виды хороши для ваз, цветников в виде широких лент; виды с длинными побегами используются как ампельные растения, для вертикального озеленения, и как почвопокровные.
